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■新潟小国産 こしひかり 5kg 2,950円
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新潟県魚沼に隣接し、棚田が広がる山あいの小国町。水がきれいで、一年を通して寒暖の差が激しい、米づくりにぴったりの環境です。魚沼産と同じ最高位にランクされており、地元出身の林家こん平が、林家三平に弟子入りする際に担ぎ込み、あまりのおいしさに弟子入りを許されたと語っています。
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■店主 池田 満 さんの こだわり
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生産者のおいしさを追求する想いと、特に厳しいといわれる、小国農協の商品管理がおいしさの決め手。有機農法的にこだわった、うまみが非常に強いお米です。
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■お客様への心配りで50年
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右:店内には18種類の玄米が並び その場で精米でき、配達も可 左:食物繊維が豊富な「八穀米」 2〜3合に混ぜて炊く 20g 50円
米屋一筋50年!「明るく、前向きに」をモットーに、お客様への心配りを忘れない池田さん。10年以上前から、お米を入れるクラフトバック(写真上)を名前入りで再利用している。常連のお客様の誕生には、ささやかなプレゼントも。
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