ひのき茶屋

■季節の天ぷら　盛り合わせ　700円

注文が入ってから衣をさっくりと混ぜ、季節の野菜とキス、エビ等を上質のサラダ油でサクッと揚げています。エビは身がやわらかいホワイトタイガーを使用。カウンターに座れば、ネタの揚がる軽快な音も楽しめ、こだわりの地酒や焼酎とともに食す贅沢なひと時を、時間の許す限りゆっくりとお過ごしください。

■2代目　上内侍　剛　さんの　こだわり

上質のサラダ油で揚げる天ぷらは、いくつ食べても胃にもたれないと評判です。こだわりは揚げ方。シンプルな衣を直前に混ぜ、油に入れるタイミングがポイントです。

■３０種類の酒に酔いしれる

右：母うた子さん「２階のお座敷で２４名様迄の宴会もどうぞ」 左：なかなか手に入らない焼酎も　300円〜 　上内侍さんが市場まで足を運び、目利きをして仕入れるという新鮮な魚介の刺身や、うなぎのかば焼き・白焼きも大人気。鹿児島、宮崎の本格焼酎や地酒も豊富で、手間を惜しまず作る料理に合った好みの酒を見つけるのも楽しい。